2015年11月25日由上海市真空學會主持，在上海技貿(mào)大廈召開了《食品真空冷卻機》行業(yè)標準評審研討會，該標準由工業(yè)和信息化部下達，經(jīng)中國機械工業(yè)聯(lián)合會提出編寫，由全國包裝機械標委會歸口。

該標準由孫企達教授負責執(zhí)筆并協(xié)同上海市真空學會等主要8家單位起草

經(jīng)到會的等主要生產(chǎn)企業(yè)，上海東方航空食品投資有限公司等應用單位及有關專家共41位代表的認真討論，專家組一致認為：

1、該標準主要參數(shù)指標綜合了國內(nèi)外主要企業(yè)多年的實踐經(jīng)驗，同時參考了部分企業(yè)的有關樣本和資料。該標準適用于食品和生鮮農(nóng)產(chǎn)品(如蔬果、鮮切花、肉、禽、水產(chǎn)品等)的真空冷卻。

2、該標準的制定符合GB/T1.1-2009有關規(guī)定，其術語和定義、型號、型式、基本參數(shù)與工作條件、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存等要求，具有提高產(chǎn)品質(zhì)量，指導規(guī)范生產(chǎn)的實用價值。

3、本標準水平，*。

致力于真空冷卻技術多年，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外